Se vocês pensam que movimentos de força só acontecem a um metro dos nossos olhos e paladares ... Enganam-se todos !
Não muito longe, em Portugal encontramos os Douro Boys composto por: Dirk Neipoort, Francisco Ferreira, Francisco Olazábal e Tomás Roquette e Cristiano Van Zeller (todos com suas quintas espalhadas pela região Douro), que se juntaram em 2002 com intuito de que tudo que fosse produzido passasse primeiramente sobre seus olhos atentos.
A região do Douro tem destaque na produção dos elegantes vinhos do Porto com vinícolas de grande notoriedade e para a baga Touriga Nacional.
Vale lembrar que com o intuito de colocar os vinhos do Douro em destaque, os Douro Boys se reuniram.
Hoje encontramos na região do Douro grandes ícones como Quinta do Vale do Meão - " Barca Nova",Vallado Reserva, C.V, Batuta e outros...
Recebemos semana passada no Restaurante PORTO DO BACALHAU o enólogo português Cristiano Van Zeller, responsável pelo movimento Douro Boys na região do Douro em Portugal. Este movimento tem o objetivo de de colocar os vinhos da região em destaque no cenário do vinho.
O mais incrível foi que ao recebe-lo no Porto do Bacalhau Cristiano encontrou espalhado na inusitada e dês compromissada garrafeira do Porto do Bacalhau o seu vinho.
Um Reserva Especial safra 99 Quinta do Vale de Dona Maria e degustou com o legítimo Morhua preparado pelo cheff Telmo Merlo.
Na constante mágica de elaborar grandes vinhos colocando o Douro em destaque, Cristiano Van Zeller brinca ao fazer misturas de uvas em seus vinhos de destaque com até treze bagas diferentes.
Sabendo que existem grupos que se manifestam para colocar na mesa o melhor para nós consumidores garanto que nos incentiva também criar grupos como os Douro Boys para degustar as raridades produzidas.
Que venham as Majestosas, as litle girls, as New Winers e as Enófilas de todo o mundo...
E que nossas taças estarão sempre na mesa e à busca do sabor perfeito!
Nota: Estou preparando a Agenda 2010 para nossos eventos... Meninas !
Aguardem.
Estaremos atendendo em breve em Guarapari -ES
Abertura da nova casa PORTO DO BACALHAU - Prevista para 10/12/2009.
Av Meaípe, n. 1000 Enseada Azul - Anexo a Pousada Guayporã- Tel: 27- 3272 1362
Esta tudo muito corrido para mim...
Mas sempre estarei aqui falando a todos vocês o que nada sei ...
Uma boa semana.
Beijos
Wivianny Merlo
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