Existem algumas palavras muito faladas por quem toma vinho.
Quando se diz que um vinho é "longo", siguinifica dizer que quando degustado, o vinho deixa seu sabor na boca durante bastante tempo, depois de engolido.
Este sabor sentido é chamado de "retrogosto" ou simplismente "final de boca".
Um vinho "elegante" é como uma pessoa elegante, nada se sobressai demais, não há exageiros, existe uma certa sutileza.
Um vinho elegante não é encorpado demais, nem exuberante demais e nem tânico demais.
Agora, quando você ouvir estas expressões de um sommelier ou um apreciador, não mais se assustem.
A "Elegância" e o ser "Longo" são características marcantes em um bom vinho.
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Um forte abraço e agora, quando estiver diante de um vinho elegante vai entender o que isto siguinifica.
Wivianny Merlo
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