Hoje em dia é muito comum ouvir dizer : "_ Fui a um bom restaurante e o sommelier me indicou um cabernet sauvignon maravilhoso !".
E ler : " O enólogo (...) foi muito feliz na sua última atuação, e foi considerado o melhor dos últimos tempos..." .
E ainda dizer : "_ Como um bom enófilo apreciei um excelente malbec esta semana."
SOMMELIER x ENÓLOGO x ENÓFILO
Pois bem, pode até parecer palavrão, mas como toda palavra complicada tem origem grega, e como tradução tudo fica assim...
Enólogo aquele que entende de vinhos.
Na prática é aquele que tem formação em enologia.
"Eno" está relacionado ao vinho e "logos" siguinifica conhecimento.
Enófilo é todo aquele que gosta de vinhos.
E o termo correspondente em português, que é bem usado é "apreciador".
"Eno" está relacionado ao vinho e "filo" em grego, indica amizade.
Sommelier é o profissional que nos serve em restaurantes e hotéis.
Em portugûes, o pouco usado "escanção".
Depois de entendido todos estes palavrões ... rsrs
Vamos pedir ao sommelier um bom vinho, porque somós enófilos, e quem sabe estudaremos para nós tornar um garnde enólogo.
(Foto: Fernanda Ceccato, Viviane Anselme e Wivianny Merlo)
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