Belo tema! Não? !
Acreditem está altamente relacionado com o vinho.
Vamos então colocar ordem na casa.
Quando tomamos a iniciativa de abrir àquela garrafa não há regras.
E sim, a iniciativa totalmente voluntária.
Mas vale ressaltar a delicadeza que existe no hábito de “Abrir”.
Existe ordem para se degustar.
Esta ordem esta relacionada à sutileza.
As regras gerais dizem:
“Os mais encorpados DEPOIS e os mais leves ANTES.”
Os nobres àqueles maduros e que envelheceram mais tempo serão deixados para depois.
Tomamos então os brancos, leves e frutados, com pouco corpo e acidez. Em seguida, podemos optar pelos brancos de corpo médio com bom volume, aromáticos ou não e então os “Grandes Brancos”. E por fim os “Doces” de sobremesa.
E para os tintos tomamos os leves e frutados com bom frescor, depois os jovens de nariz exuberante e frutado, depois os Estruturados e em seguida os Maduros, para então terminar com os vinhos de sobremesa.
A sutileza que existe na escolha, e resultado da ordem das coisas em nossas vidas.
O que adianta ganhar o céu sem antes catar as estrelas...
O ato de catar as estrelas traz evolução.
Queremos ordem sim e a sutileza que nós mulheres temos, somos capazes de escolher o certo na hora certa.
“Ordem e progresso...”, meninas! E sutileza, antes de qualquer coisa.
Diário de Vinho e Mulher
Wivianny Merlo
Na ordem...
Fim!
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