Das Letras ao Vinho ! #conFrariaDasBelas - Dezembro 2014

"Agua mole Pedra Dura ... tanto bate até que fura !"

 

No último mês do ano, a humilde enófila resolve colocar algumas letras nesta página !

O ano de 2014 foi muito bom, marcado por muita resenha e algumas criações, e ainda com a iniciativa da Confraria das Belas.

Confraria esta, formada por mulheres bem sucedidas, de bom gosto e amantes da bebida do Bacco.

Montar uma confraria não e tão simples asssim, você precisa ser seletiva para escolher quem participa, que deve ser pessoas que se tem uma relação na vida e que tem um gosto em comum.

As Belas foram escolhidas a "dedo", ali eu estava a busca de pessoas de opinião e bom gosto.

E então formou se o grupo de 20 Belas.

Para o encontro foi preciso escolher os vinhos, destacar o assunto, escolher o " Estudante no Assunto" para esplanar sobre a bebida.

Mas, confesso que também foi fácil, porque hoje no Porto do Bacalhau, temos algumas riquezas em nossa casa ...

 O chefe Telmo Merlo , que pensou e criou um Menu especial para a noite com pratos exclusivos e o "Estudante no assunto" Fabricio Sales, que também nos serviu com muita delicadeza  e o fotografafo Arismario com um olhar especial no quesito fotografias de pratos.

Resultado a noite foi especial e degustamos vinhos portugueses, começando pelo Assobio rosé, harmonizado com a Salada das Belas (salada de bacalhau com frutas da estação e tempero português). 

Depois degustamos o Assobio Branco , um português da regiao do Douro harmonizando com Paquecas de Bacalhau.

Mas então, foi servido Crasto Tinto , um vinho da renomada vinicula Quinta de Crasto,  harmonizado com os legitimos

Bolinhos de Bacalhau.

E por último foi servido o Esporão Reserva Tinto, um alentejano de tirar o chapéu!

Tanto bate até que fura ... que hoje estou eu, em pleno 24 de dezembro voltando a minha "casa", as letras e ao meu blog querido, que em 2015 desejo muito continuar escrevendo ...

Que os Deuses da Imaginação fiquem do meu ladinho !

Um abraço a todos e um feliz 2015 para todos nós!

Wivianny Merlo